Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊 Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково! И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь mncomp.info/get/video/zZmd3oHOdXxhgWg.html Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!

Raisa Gönne

Цагийн өмнө

@Ирина Романова Последний раз пишу..... ПИЩЕВАЯ СОДА НИГДЕ НА ЗАПАДЕ НЕ УПОТРЕБЛЯЕТСЯ В ПИЩУ - ОНА ПРОДАЕТСЯ В ХОЗ. ТОВАРАХ В ОТДЕЛЕ "БИО", А УПОТРЕБЛЯЕТСЯ BACKPULVER - СПЕЦИАЛЬНАЯ ВЫСОКООЧИЩЕНАЯ СОДА, НАЗЫВАЕМАЯ РАЗ-РЫХ-ЛИ-ТЕЛЬ!!!! А cодой, которую всю жизнь мы использовали чистят посуду, раковины и пр... (не путать с КАЛЬЦИНИРОВАНОЙ содой) сколько себя помню - и бабушка и мама обычной пищевой содой двууглекислой чистили кастрюли, раковины, мельхиоровые ложки, газ. печку, холодильник, и пр....той самой, которую в выпечку. А так же полоскали горло, зубы когда болели или флюс или нарыв на пальце. Так вот эта ПИЩЕВАЯ СОДА ДВУУГЛЕКИСЛАЯ НЕ УПОТРЕБЛЯЕТСЯ НА ЗАПАДЕ В ПИЩУ ЛЕТ 50 УЖЕ НИ В ТОМ СОСТОЯНИИ КАКОМ ОНА ПРОДАЕТСЯ, НИ ГАШЕННАЯ УКСУСОМ САМОСТОЯТЕЛЬНО ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ В ВЫПЕЧКУ, чтобы она не отдавала запахом. Все! Ставим жирную точку.

Ирина Романова

3 цагийн өмнө

@Raisa Gönne так и мы и используем пищевую ( понятно же,что она высокоочищенная) и совсем не та, которая в качестве чистящего средства продаётся.

Ирина И

9 цагийн өмнө

@Инна Инна согласна! Тоже всегда делаю безо всяких добавок в виде соды и всегда ажурные. Внуки едят только мои блинчики.

Евгений Двухреченский

11 цагийн өмнө

Чтобы почувствовать разницу: добавить 2-4 столовые ложки соды и бутылку уксуса.

Tanya Soshneva

19 цагийн өмнө

Вы молодец , когда корректно реагируете на комментарии , замечания , мы же все разные и у каждого свой вкус ! Но так мы общаемся и приходим к консенсусу , главное все довольны . Но вы делаете хорошее дело , это точно . И мы вместе все вместе учимся готовить лучше . Спасибо всем !

Большое спасибо!!! Обязательно попробую!!! Обажаю Ваши рецепты!!!! 👍👍👍💯

А мне нравятся Ваши разговоры с мужем, и как Вы хихикаете. Кокетливо, симпатично, прибавляет улыбку в рецепты. :)

Спасибо огромное за рецепты! Обязательно надо будет попробовать такие блинчики приготовить самим!

Последние блинчики на чебуреки похожи☺️ Бархатные одни из моих любимых блинчиков, спасибо за рецепт

Обожаю блинчики!

И смысл тогда от этой соды??? Смысл....

Моей маме почти 70 лет,, никогда в жизни не добавляла эту соду, это не оладьи, молоко домашнее, 6 яиц, и последующие ингредиенты, получаются как попиросная бумага, и я так делаю,,,и никакой соды.

Спасибо Вам за Ваши видео и очень ценные советы! Я тоже начала вести свой кулинарный канал, но и готовить, и снимать и монтировать, все самой очень сложно. Хорошо что Вы вдвоем с мужем этим занимаетесь! Процветания Вам!

мы всегда фарш заранее сразу добавляем лук через мясорубку, соль, перец и пожеланию другие специи. в разовые пакеты пластом и в морозилку. Попробуйте так.

Разницы не видно, потому что с содой блины у Вас не удались. Я люблю на кефире или простокваше с содой - воздушные, толстые, пушистые, все в дырочку)

Благодарю за рецепты!С детства обожаю блины и оладьи (бабушка баловала),особенно с пылу, с жару, сдобренные сливочным маслом. Будьте здоровы, желаю успехов, радостей, добра, мира, любви и благополучия вашей семье!👍👍👍😮😯☺️🥰😍🤗🤝❤💖💝💞

ненавижу с фаршем блинчики, отвариваю кур. филе, потом на мясорубку, смешиваю с обжаренным луком, или редко со сладким творогом, все

nikogda v obychnye bliny ne dobavlyala sodu ,vsegda vkusnye bliny,esli rezept drugoi?

Спосибо за рецепт бархатных блинчиков,давно хотела узнать.

А соду гасить не надо! ПРОСТО Молоко должно быть очень теплым. и тогда БЛИНЧИКИ получаются еще красивее. А у Вас плоские получились. А еще можно делать их послаще, или посолонее.ХА!

Ну вот... Только похудеть собралась...

Благодарю за рецепты, готовим и по вашим рецептам и всегда получается бесподобно, майонез супер, не покупаем давно, тертое печенье, и многое другое.

Ребята ! Заходите на мой канал, подписывайтесь, я в ответ подпишусь на ваш!

Какая милая женщина!

Соду тоже не ложу не вкусные получаются

В прошлом году всю Масленицу пекла блины по вашим рецептам... Всё хорошо получались и были очень вкусные...

Я пеку с содой и блинчики получаются нежные,тонкие и с дырочками.А у вас нет дырочек.

Владимир Тен

3 цагийн өмнө

Особенно,когда фаршируешь-зачем дырки??

Владимир Тен

3 цагийн өмнө

Конечно!

Елена Насырова

7 цагийн өмнө

Вот и прекрасно. Не всем нравятся блины с дырками

Неужели в Трендах что-то адекватное...

Самые вкусные на скисшем деревенском молоке👍 И соду добавляю, получаются воздушные и вкусные!

Владимир Тен

3 цагийн өмнө

На вкус и цвет товарищей нет!В нашей семье никогда соду не клали.И блины всегда изумительные!

Без гашёной соды у меня получаются не красиво и не вкусно. Пробовал несколько раз.

Никак не могу понять, чего можно ожидать от гашенной соды? Если проводите эксперимент, то применяйте соду. Так что точку ставить рано.

У моей мамы (царствие ей небесное) коронным блюдом были блины.И тёщей она была дважды(двое дочерей),и обожали её зятья блины....говорили,что необыкновенные... Пеку блины(уже давно) по местному рецепту. Никогда!!!!от слова СОВСЕМ не добавляли соду в тесто!!!От того и не нравились столовские блины,что сода в них была настолько выражена,что....как в коржиках....

Спасибо за рецепт «Бархатные блинчики»-это отпад башки🥰(извините за сленг,но трудно подобрать слова,вкуснотища- это слабо сказано😉😊)

Здравствуйте! А лучше конечно же мясо отварное перекрутить на мясорубке и немного потушить с бульоном,луком перекрученым и маслом сливочным

Оксана, очень давно подписана на Ваш канал, поклонница всех рецептов!!!!! Мне кажется, что Вы целые дни только и готовите!!! Или консервируете, или замораживаете, или сушите!!!! 🙈🙈🙈 Семья-то точно довольна!!! 😃 Но Вы успеваете что-то ещё делать??? Или отдыхать?? 😃😃😃

Оксана! Спасибо за рецепты👍😄😘

Дуристика с содой..а еще некоторые в сырники ее пихают!

Классно,попробую. Только не погасили соду полностью. Секунд 15 хоть подождали бы. А так,- молодцы!

Не люблю в блинах привкус соды. Наконец то научилась делать их без соды. Спасибо, очень полезное видео!

Очень интересно...удивленаааа...обязательно приготовлю! Спасибо.

Оксана, а есть ли у вас рецепт настоящих масленичных блинов на дрожжах? Когда готовится сначала опара, затем доводится до полноценного теста... Это самая вкусная еда из моего детства) ну кроме творожной Пасхи

Зачем соду гасить и ждать после, чтобы тесто отдохнуло? Тогда нет никакого смысла... Сода должна реагировать с чем-то кисломолочным в самом тесте : с кефиром или как в данном случае с творогом. И добавлять надо перед самым выпеканием!!! Тогда реакция будет идти медленнее и блинчики и вправду должны получиться более пышными

Супер. Люблю блинчики.🙋‍♀️ Спасибо за рецепты, прекрасно и вкусно.

Доброго времени суток! Пользуюсь ваши рецептами , всё получается на ура. Спасибо вам за рецепты, и приятный голос.

Спасибо за рецепт,скажите пожалуйста, а что у вас за такая красивая сковорода? Где вы ее покупали и сколько стоит?

Спасибо большое за рецепты! Часто Вас смотрю и многому учусь! У меня к Вам огромная просьба... Поделитесь пожалуйста ссылочкой, где можно купить такой кухонный набор, лопаткой из которого Вы переворачиваете блинчики в этом ролике. Ложка,которой обычно работаете, тоже наверное с этого набора. Очень буду признательна!

Часто смотрю ваши ролики. Все очень конкретно и понятно. Сразу хочется все попробовать. Блины с творогом никогда не делала. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепты.

А кому пришло в голову класть соду в блинчики?? Зачем???

А творог зачем!?

На зелёной с содой!

Ну такой чудесный голос,ну так все замечательно показываете, никого не слушайте,я пекла блины и с содой и без по Вашему рецепту и без соды блины просто чудо! Спасибо и Вам здоровья и любви в семье!

Самый мой любимый рецепт блинчиков на кипятке. Получаются 👍, делаю с любой начинкой. И никакой соды!

Уточните, пожалуйста, количество сахара для бархатных блинчиков. В видео сказано 1.5 ст.ложки, а в описании 3 ст.лож. Спасибо.

Никогда не пекла блины по рецепту....всегда делаю на глаз....и из того, что есть под рукой....Они всегда получаются....и всегда разные...Соду, когда добавлю, а когда нет....особой разницы не чувствуется.

А моя бабушка ещё к обжаренным блинчикам с мясом или картошечкой добавляла обжаренный на сливочном масле мелко нарезанный репчатый лучок! А сверху зелень!

У вас всегда все вкусно ! Я люблю обычные дрожжевые блины со сметаной или с маслом С наступающей масленицей всех !

Я жарю по одному рецепту и никогда не добавляю соду. Но на разных сковородках- чугунная и тифлон и получаются разные, как по разному рецепту. А еще можно часть муки заменить крахмалом и получатся с хрустящим кончиком и нежнее

Совсем не дырчатые,как лаваш...

Сода вместо яиц и дрожжей, я в принципе блины делаю сугубо на соде с нежирным кефиром/прокисшим молоком, без яиц и дрожжей, с добавлением растительного масла, блинчики лайт. Очень вкусные, постные, с любой начинкой.

Муку можно заменить на ржаную или какую нибудь другую?

Большое спасибо, моя семья любит мои блнчики:я делаю на кефире, на пиве, на минеральной воде, шоколадные, с тыквой, яблочноные и тыквенные, но ни когда не делала заварные, попробую ваш рецепт .

спасибо за Блинчики «Бархатные», только так буду делать. Очень вкусно

И всё же хочу сказать спасибо вам,что учите неумех, а то на масленицу приносят есть не возможно. Сама пеку блины с 8 лет, комом не бывают

Но они не пористые и если с блина масло не капает, то это не блин. А вот из батона симпатично. Почему все кичатся тонкими. Я люблю блины

Добрый вечер!Я совершенно точно знаю,что в блинчики никакой соды не надо.Я всегда делаю на молоке густое тесто,и прямо перед выпечкой наливаю газированную мин.воду,размешиваю половником аккуратненько,до нужной густоты.Всегда тончайшие и кружевные получаются блинчики.Маслом смазываю уже готовые,сливочным,конечно.И ,конечно,каждый раз сковородку кисточкой смазываю (растительным).Удачи каналу,а вам большое спасибо за ваш труд!

Если соду гасить ,пропадает смысл соды

👍👍👍👍👍👍👍👍

Хочу 1к. Подпишись пожалуйста Спасибо и успехов тебе)

Спасибо, очень вкусно

Очень заинтересовал рецепт творожного теста и я его испробовала. Блинчики получились очень вкусные! В молоко добавляла воду. Еще из батонных крошек буду пробовать. Спасибо большое за кулинарное разнообразие!

Сода не сработала. То ли старая, то ли не нужно было гасить, так как погасит ее сам творог

Супер блинчики,супер хозяйка.

Зачем из батона или сухариков блинчики..., мука для чего...

Приветствую всех! ) Ищу свою аудиторию! ) Помогите в развитии канала ) Заходите ко мне на молодой канал о Кипре, поддержите канал просмотрами и подписками (не забудьте нажать на колокольчик). Всем здоровья и добра! ))

Сделала блинчики из творога - это просто бомба, 🔥 огонь. Я таких вкусных блинов никогда не делала. Теперь мой любимый рецепт. Спасибо.

На блинчиках с содой отпечаталась видимая сторона Луны, а без соды невидимая, вот и вся разница)))

Очень удивили блинчики с хлебом вместо муки...

Спасибо Вам!

Никогда не просеиваю муку для блинов. Это не влияет на качество блинов.

Вы молодцы как всегда, а напишите еще пож-та как это всё есть и не толстеть!

что это за блины - без единой дырочки!? Правда у бархатных есть немного дырочек. Возьмите обычную сковороду из литого алюминия (тяжелую по весу) вот тогда будут настоящие блины, а на блинницах получаются блины как бумага

Спасибо, попробую с сухарями. А сода- если не уверен в свежести молока.

Чтоб не было комочков в тесте и не надо его долго взбивать. Сначала в миску кладу муку, потом далее все ингредиенты, вконце добавляю немного молока. Перемешиваю и добавляю остальное молоко. Рецепты супер. Голос ну, очень приятный у девушки.

Зашла на Ваш канал и-и-и залипла😋 👍 🔥

Благодарю Вас за рецепт обязательно попробую

Заходи на мой канал и подписывайся, если хочешь. Надеюсь тебе понравится.

👍👍👍👍👍

Вы так всё красиво снимаете вы с мужем большая молодец! Я обожаю ваш канал ! 💞🤗😘🙏

Спасибо огромное за новые рецепты,на кипятке всю жизнь делаю,а во два других рецепта узнала толь от вас.

Никогда не добавляем соду в блинчики-только в оладьи,а в панкейки-разрыхлитель) Бабушка когда-то пекла блины на кислом молоке и "в палец" толщиной-соду,скорее всего,добавляла)))

Спасибо большое вам за видео, очень интересно

Спасибо за рецепты. Всегда смотрю вас. Очень все нравится.

Оксаночка вы нашли своё предназначение вас Бог в макушку поцеловал вы счастливый человек который делиться талантом с нами . Вкусно красиво, недорого кормить свою семью это дорого стоит спасибо!!!

ДОБРОГО ДНЯ! Уточните количество ложек сахара в рецепте "бархатные блинчики"! При описании " ингредиенты" у Вас указано 3 ст.л. сахара, а когда демонстрируете изготовление теста, озвучиваете, что добавляете 1,5 ст.л. сахара. Заранее признательна за ответ. И еще хочу Вам выразить благодарность за все Ваши рецепты в стримах.💔💜💚👍👍👍👍👍👍👍👍

*Лайк, если смотришь видео и читаешь комментарии* *Кстати, подпишитесь на меня пожалуйста)* *Каждый день выходят новинки кино*

*Лайк, если смотришь видео и читаешь комментарии* *Кстати, подпишитесь на меня пожалуйста)* *Каждый день выходят новинки кино*

Спасибо Вам за ваши рецепты, я всегда готовлю по ним!!!

Благодарю Вас

Красота и вкуснота 😊

путин хуйло

Никогда в моей семье соду в блины никто не добавлял. В оладушки- да, но в блинах сода не нужна.

Если тесто на кефире или кислом твороге или сыворотке то соду не гасите! блины будут с дырками!

СОДУ НАДО КЛАСТЬ В КИСЛУЮ СРЕДУ!!!!!!!!! ЧТОБ БЫЛИ ПУЗЫРЬКИ ВОЗДУХА В ТЕСТЕ !!!! ЗАПОМНИТЕ ЭТО НА КОНЕЦ ТО!!!!!!!

химия 8 класс!!!!!!!!!!!!!!!!!! сода(щёлочь)+кислота(любая)=соль(в осадке)+вода+водород(пузырьки).То бишь получается солёная газированая вода!!!!!!!!!